« 10 無題 | トップページ | 12 スポーツ »

11 食の違い

日本との食の違い。一般に日本で認知されていること以外にいろいろと変わったことがある。その特徴をいくつかお話したい。

【食の値段】

安い (あくまでも日本人の経済感覚での話だが)。
・昼ご飯外食で高くても300円程度。普通は200円以下。工場などの福利厚生食堂は100円以下。
比較しやすい例として、日本でも安い吉野家の牛丼。天津では並150円程度。ちなみに吉野家は天津 3、上海 5、北京27、台湾51店舗ある。
お吸い物はプラス5円、薬味1円
・ペットボトル500mlサントリー烏龍茶 40円程度。
食の値段とは関係ないが、中国は空きペットボトルが街中に落ちていない。利用者のマナーがいいのではなくて、回収者がたくさんいるから。ペットボトル以外にも空き缶、紙くずといったゴミはきれいに回収されている。

【食の温度】

・冷たい飲物はマイナー。
天津とか北京とかの北方だけの話かもしれないが、例えビールであっても常温が好まれる。日本人の口には、ぬるーいビールとてもマズい。
これは、中国では各家庭に冷蔵庫が普及したのが最近になってから、ということが起因している。つまり冷たい飲み物を飲む習慣があまりなく、冷たいものを飲むとおなかをこわすから。冷蔵庫が普及し今後冷たい飲物の消費は増えるでしょう。

【食の味】

・うまい!
どれもハオチー!
押しなべて、おいしい。
個人的に口に合わないものもある(香菜という中国パセリ)が、さすが食の中国という感じ。おかげで太った。
・からい!
特に四川料理には辛いものが多い。マーボートーフなど調子にのって食べ過ぎると翌日「お知り」が痛かったり...
・少々変
ペットボトルの緑茶や烏龍茶に「砂糖入り」がある。少々妙な感じもするが、日本でも紅茶には砂糖入りがあるのと同じノリか。

【食の種類】

・なんでもありです!
マーボートーフと間違えて、羊の脳食べた。(あー!)
普通の串焼と思って、20個ほどの羊のチンチンの串刺し食べた。(ぎゃー!)
・朝から屋台
自転車を三輪車に改造して80cm四方の荷台にガラスケースや、練炭コンロなどの調理設備一式を載せた屋台が、朝からずらりと並び揚げ物や、焼き物を売っている。美味そうなのだが、耐性がない日本人の腹ではちょっと勇気がない。

【食の安全性】

・ミネラルウォーター
何かの調査で、最近激増した中国国内ミネラルウォーター販売各社の品質について、数割は製造方法などに問題ありという報告があった。もちろん水道水は飲めないので、自己責任でミネラルウォーター飲むしかない。
・遺伝子組替
遺伝子組替とうもろこしが米国大手食品メーカーの製品に混入していたとかでニュースになっていた。これからを担う子供の食料についてはどこも国の親も神経を使う。

|

« 10 無題 | トップページ | 12 スポーツ »

コメント

【食の味】・うまい!のところ
の写真中での最後の1つもハオチーですか?

投稿: sakura | 2004.09.07 14:29

北京福家楼の酸っぱいスープは、飲んでいるうちに haochi になりました。

投稿: kjy | 2004.09.07 17:00

食べるものには → Hao Chi
飲むものには  → Hao He

ほんとに何でもHaoChi。

投稿: sakura | 2004.09.08 18:24

好喝、好喝、我喜歓白酒哇!
喝一杯吧!一杯一杯還一杯!

投稿: kjy | 2004.09.08 19:08

?

中国語の入力もできてるの?
すごいでは

投稿: sakura | 2004.09.10 17:34

香菜。マズイっす。最初にセロリ食べたときより
マズイ。でも中華料理はどこの国にもあるので
一般てきかも。

投稿: カト | 2004.09.18 21:43

香菜は「パクチー」って名前でタイ料理にもたくさん入っているとか。
つらい。

投稿: kjy | 2004.09.19 02:26

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/50154/1371001

この記事へのトラックバック一覧です: 11 食の違い:

« 10 無題 | トップページ | 12 スポーツ »